Τα υγιεινά επιδόρπια έχουν γίνει ολοένα και πιο δημοφιλή, και ο απλός συνδυασμός μπανάνας, κακάο και βρώμης αποδεικνύει ότι μπορείτε να φτιάξετε κάτι νόστιμο χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αλευριού και περίπλοκων υλικών. Αυτά τα μπισκότα είναι ιδανικά για παιδιά, αθλητές, άτομα που κάνουν δίαιτα ή όποιον θέλει ένα γρήγορο και δυναμωτικό σνακ. Επιπλέον, είναι έτοιμα σε λίγα μόνο λεπτά και το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μπολ, ένα πιρούνι και ένα δίσκο.
Οι ώριμες μπανάνες παρέχουν τη φυσική γλυκύτητα, η βρώμη προσθέτει φυτικές ίνες και υφή, και το κακάο δίνει μια έντονη γεύση σοκολάτας. Το αποτέλεσμα; Ένα επιδόρπιο που είναι μαλακό στο εσωτερικό, ελαφρώς τραγανό στο εξωτερικό και εξαιρετικά χορταστικό.
Υλικά (περίπου 12 μπισκότα)
3 ώριμες μπανάνες
1 φλιτζάνι βρώμη
2 κουταλιές της σούπας κακάο
(Αυτό είναι όλο! 3 απλά και υγιεινά υλικά.)
Πώς να φτιάξετε
1. Προετοιμασία του φούρνου
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
2. Λιώστε τις μπανάνες
Σε ένα μεγάλο μπολ, λιώστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να πετύχετε έναν λείο και κρεμώδη πουρέ. Οι πολύ ώριμες μπανάνες είναι ιδανικές, καθώς είναι πιο γλυκές και πιο αρωματικές.
3. Προσθέστε τη βρώμη και το κακάο
Βάλτε τη βρώμη και το κακάο πάνω από τον πουρέ μπανάνας και ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές και ελαφρώς κολλώδες.
4. Πλάστε τα μπισκότα
Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή κουτάλα, πλάστε μπάλες και ισιώστε τες στο προετοιμασμένο ταψί. Μπορείτε να κάνετε τα μπισκότα μικρά, μεγάλα ή ακόμα και να σχηματίσετε μπάρες.
5. Ψήστε
Ψήστε για 15-20 λεπτά, μέχρι οι άκρες να γίνουν ελαφρώς τραγανές. Τα μπισκότα πρέπει να παραμείνουν μαλακά στο εσωτερικό.
6. Ψύξη
Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς πριν τα σερβίρετε — θα σφίξουν ελαφρώς και θα έχουν την τέλεια υφή.
Συμβουλές για επιτυχία
Χρησιμοποιήστε πολύ ώριμες μπανάνες — με μαύρες κηλίδες — για να πετύχετε την πιο φυσική γλυκύτητα.
Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον γεύση με:
κανέλα
εκχύλισμα βανίλιας
φυστικοβούτυρο
Για περισσότερη υφή, προσθέστε:
ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς
σταφίδες
κομματάκια μαύρης σοκολάτας
Αν προτιμάτε τα μπισκότα σας πιο τραγανά, ψήστε τα για λίγα λεπτά ακόμα.
Πώς να τα σερβίρετε;
Αυτά τα μπισκότα είναι ιδανικά για:
παιδικό γεύμα
γρήγορο σνακ στη δουλειά
πριν ή μετά την προπόνηση
πρωινό με γιαούρτι
Είναι θρεπτικά, χορταστικά και σας δίνουν μια ώθηση ενέργειας χωρίς ραφιναρισμένη ζάχαρη.
Αποθήκευση
Σε αεροστεγές δοχείο, σε θερμοκρασία δωματίου — έως και 3 ημέρες
Στο ψυγείο — διατηρούνται τέλεια για 5-6 ημέρες
Μπορούν να καταψυχθούν έως και 2 μήνες
Διατροφικές αξίες (περίπου)
Μερίδα: 1 μπισκότο (των 12 τεμαχίων)
Θερμίδες: περίπου 120 kcal
Πλούσιο σε φυτικές ίνες
Χωρίς προσθήκη ζάχαρης
Χωρίς γλουτένη (εάν χρησιμοποιείτε πιστοποιημένη βρώμη χωρίς γλουτένη)