## 🥣 Υλικά:
* 3 φλιτζάνια αλεύρι (περίπου 360–400 γρ.)
* 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα (240 ml)
* 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
* 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
* 1 κουταλιά της σούπας στιγμιαία μαγιά (10 γρ.)
* 2 κουταλιές της σούπας λάδι ή λιωμένο βούτυρο
* (Προαιρετικά) 1 αυγό για επιπλέον απαλότητα
—
## 👩🍳 Οδηγίες:
### 1️⃣ Ενεργοποιήστε τη μαγιά
Ανακατέψτε το χλιαρό γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά και αφήστε τα να σταθούν για 5–10 λεπτά για να ενεργοποιηθεί.
### 2️⃣ Ετοιμάστε τη ζύμη
* Προσθέστε το λάδι (και το αυγό, αν χρησιμοποιείτε).
* Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και το αλάτι.
* Ζυμώστε για 5–7 λεπτά μέχρι να έχετε μια λεία και ελαστική ζύμη (μπορεί να χρειαστείτε μια επιπλέον κουταλιά της σούπας αλεύρι αν είναι πολύ κολλώδης). 3. Φούσκωμα
Σκεπάστε τη ζύμη και αφήστε την να φουσκώσει για περίπου μία ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
4. Πλάσιμο
* Χωρίστε τη ζύμη σε 8 κομμάτια.
* Πλάστε τα σε μικρά ορθογώνια όπως φαίνεται στην εικόνα.
* Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
* Αφήστε τα να ξεκουραστούν για 20–30 λεπτά.
5. Ψήσιμο
* Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C (350°F) για 18–22 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. * Μόλις βγει, αλείψτε το με λίγο βούτυρο για επιπλέον απαλότητα ✨
—
## 💡 Μυστικά για την Επιτυχία:
✔️ Το γάλα πρέπει να είναι ζεστό, όχι καυτό.
✔️ Μην προσθέτετε πολύ αλεύρι, αλλιώς το ψωμί θα είναι σκληρό.
✔️ Η επαρκής ζύμωση είναι το μυστικό για μια αφράτη υφή.
—
### 🥪 Χρήσεις:
* Σχολικά σάντουιτς
* Με τυρί ή σοκολάτα
* Μαζί με σούπα