—
## 🍎 Επιδόρπιο με Κρέμα Μήλου
### **Υλικά**
#### 🔸 Πρώτη Στρώση (Βάση)
* 1 πακέτο μπισκότα τσαγιού
* 100 γρ. λιωμένο βούτυρο
#### 🔸 Στρώμα Μήλου
* 4-5 ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους μήλα
* ½ φλιτζάνι ζάχαρη (περισσότερη ή λιγότερη κατά βούληση)
* 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
* 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
* 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
* ¼ φλιτζάνι νερό
#### 🔸 Στρώμα Κρέμας
* 2 φλιτζάνια κρύα κρέμα γάλακτος
* 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
* 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
* (Προαιρετικά) 1 πακέτο σαντιγί για επιπλέον σταθερότητα
#### 🔸 Για Διακόσμηση
* Τριμμένα μπισκότα, αλεσμένα αμύγδαλα ή τριμμένη καρύδα
—
## Μέθοδος Παρασκευής
### 1️⃣ Βάση
1. Ψιλοαλέστε τα μπισκότα.
2. Ανακατέψτε με το λιωμένο βούτυρο.
3. Απλώστε σε ένα ταψί και πιέστε σταθερά.
4. Ψύξτε για 15 λεπτά.
—
### 2️⃣ Στρώμα Μήλου
1. Σε μια κατσαρόλα:
* Μήλα + ζάχαρη + λεμόνι + κανέλα
2. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα.
3. Διαλύστε το κορν φλάουρ σε νερό και προσθέστε το.
4. Ανακατέψτε μέχρι να πήξει το μείγμα.
5. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια απλώστε το πάνω από τη βάση του μπισκότου.
6. Επιστρέψτε το ταψί στο ψυγείο για 15 λεπτά.
—
### 3️⃣ Στρώμα Κρέμας
1. Χτυπήστε την κρύα κρέμα γάλακτος.
2. Προσθέστε την άχνη ζάχαρη και τη βανίλια.
3. Χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
4. Απλώστε πάνω από το στρώμα μήλου και λειάνετε την επιφάνεια.
—
### 4️⃣ Διακόσμηση και Σερβίρισμα
* Πασπαλίστε με τριμμένα μπισκότα ή ξηρούς καρπούς.
* Ψύξτε για τουλάχιστον 4 ώρες.
* Κόψτε και σερβίρετε! 😍
—
## 🌟 Σημειώσεις
* Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μήλα με μάνγκο ή ανανά.
* Σερβίρετε κρύο. Η γεύση του είναι ακόμα καλύτερη την επόμενη μέρα.
* Για πιο πλούσια γεύση: προσθέστε μια στρώση ζελέ μήλου πάνω από τα μήλα.