## 🍎 Μήλα και Γιαούρτι (Τηγανητά)

### **Υλικά:**

* 2 μεσαία μήλα (ξεφλουδισμένα, ψιλοτριμμένα και στυμμένα)
* 2 αυγά
* 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
* 1 κουτί γιαούρτι (περίπου 170 γρ.)
* 1/2 φλιτζάνι γάλα
* 1 φακελάκι εκχύλισμα βανίλιας ή 1 κουταλάκι του γλυκού
* Μια πρέζα αλάτι
* 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (10 γρ.)
* 2 έως 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι (ανάλογα με την πυκνότητα)
* Λάδι για τηγάνισμα

### **Για την επικάλυψη:**

* Ζάχαρη άχνη
* Ή ζάχαρη + κανέλα

—

## **Προετοιμασία:**

1. Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι.

2. Προσθέστε το γιαούρτι και το γάλα και ανακατέψτε καλά.

3. Προσθέστε τα τριμμένα και στυμμένα μήλα και ανακατέψτε.

4. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ μέχρι να πετύχετε ένα μαλακό, σφιχτό μείγμα. 5. Ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά.

6. Πλάστε τη ζύμη σε ροδέλες (χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή τα χέρια σας) και τηγανίστε αμέσως.

7. Γυρίστε τις μέχρι να ροδίσουν και να ροδίσουν ομοιόμορφα.

8. Βγάλτε τις σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια αλείψτε τες με ζάχαρη ή ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας όσο είναι ακόμα ζεστές.

—

## ✨ Σημαντικές Σημειώσεις:

* Το γιαούρτι τις κάνει **φουσκωτές και μαλακές** εσωτερικά.

* Εάν η ζύμη είναι πολύ μαλακή, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι.

* Εάν προτιμάτε μια πιο ήπια γεύση, χρησιμοποιήστε σκέτο, πλήρες γιαούρτι.