Υλικά

2 φλιτζάνια κρύα κρέμα γάλακτος (σαντιγί)
1 κουτί (395 γρ.) ζαχαρούχο γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Μια πρέζα αλάτι
Οδηγίες

Τοποθετήστε την κρέμα γάλακτος σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστούν παχύρρευστες και απαλές κορυφές. Η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι αφράτη αλλά όχι σφιχτή.
Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το ζαχαρούχο γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Προσθέστε αργά τη σαντιγί στο μείγμα του ζαχαρούχου γάλακτος, ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα για να διατηρήσετε το μείγμα ελαφρύ και αφράτο.
Ρίξτε το μείγμα σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και ισιώστε την επιφάνεια.
Σκεπάστε καλά και καταψύξτε για 6-8 ώρες ή μέχρι να στερεωθεί πλήρως.
Βγάλτε το από την κατάψυξη για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε με το κουτάλι για να αποκτήσετε μια τέλεια κρεμώδη υφή.
Συμβουλές

Χρησιμοποιήστε πολύ κρύα κρέμα γάλακτος για καλύτερα αποτελέσματα.
Μην ανακατεύετε υπερβολικά μετά την προσθήκη της σαντιγί.
Μπορείτε να προσθέσετε κομματάκια σοκολάτας, πουρέ φρούτων ή κομμάτια μπισκότου πριν την καταψύξετε, αν θέλετε.