1. Mezcla la leche tibia con la levadura y una cucharada de azúcar. Deja reposar 10 minutos.
2. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
3. Añade los huevos, la vainilla, la ralladura de naranja y la mezcla de levadura. Amasa.
4. Incorpora la mantequilla poco a poco hasta obtener una masa suave y elástica.
5. Añade las frutas confitadas y las pasas y mezcla hasta distribuirlas bien.
6. Cubre la masa y deja reposar 1 hora o hasta que doble su tamaño.
7. Forma una bola y colócala en un molde de pan dulce. Reposa 30 minutos más.
8. Hornea a 180 °C durante 35-40 minutos. Si se dora demasiado, cúbrelo con papel de aluminio.
9. Deja enfriar antes de