Preparar el calabacín:
- Cortar los calabacines en rodajas finas.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade las rodajas de calabacín, sazona con la mitad de la sal y la pimienta y cocina a fuego lento durante 2 minutos. Reserva.
Preparar la masa:
- En un bol, casque los huevos y bátalos hasta que quede una mezcla homogénea.
- Añade el resto de la sal, la pimienta, el azúcar, el aceite vegetal y la leche. Mezcla bien.
Incorporar ingredientes secos:
- Añade poco a poco la harina y el polvo para hornear a la mezcla de huevo, revolviendo hasta formar una masa suave.
Preparar verduras:
- Pelar y rallar la patata y picar finamente la cebolla.
- Incorpore la papa rallada, la cebolla picada y 2 cucharadas de queso parmesano a la masa.¿Busca una receta de aperitivo fácil que sea mejor que la comprada en la tienda? Entonces no busques más que estos champiñones marinados fáciles . Son ricos en sabores italianos y mediterráneos , gracias a la sabrosa marinada . Los champiñones también añaden una buena cantidad de sabor sabroso y se vuelven tiernos en la marinada.
  No necesita ingredientes costosos, tome un paquete de champiñones y algunos ingredientes de la despensa (vinagre de sidra de manzana, miel, aceite de oliva, hierbas y condimentos) y prepare sus propios champiñones marinados. Te preguntarás por qué alguna vez los compraste en una tienda.
  Para esta receta, saltearás ligeramente los champiñones antes de marinarlos , pero también puedes usarlos crudos. Es la receta perfecta para una gran multitud en una fuente de antipasto . Guárdalo en un frasco y sírvelo con bistec u otros platos principales.Qué son los champiñones marinados?
  Los champiñones marinados se disfrutan como aperitivo, refrigerio o incluso como guarnición de la comida principal. Se elaboran marinando champiñones crudos o cocidos en una sabrosa mezcla de vinagre, hierbas y especias. ¿Los resultados? ¡Jugosos champiñones llenos de sabor umami!
  Ingredientes de champiñones marinados
  Champiñones – para esta receta, puedes utilizar champiñones cremini, botón blanco, portobello o enoki. Cada tipo de hongo aportará su propio sabor único, por lo que todo depende de las preferencias personales.
  Aceite de oliva – Utilice aceite de oliva virgen extra para obtener mejores resultados.
  Vinagre : use vinagre de sidra de manzana.
  Ajo – use ajo fresco, no granulado.
  Hierbas : utilice perejil fresco, no seco.
  Cómo hacer champiñones marinados
  Primero prepara los champiñones. Lavar los champiñones y secar bien. Freír los champiñones para que se suelte la mayor parte del líquido. Dejar enfriar durante 5 minutos. Mezclar todos los ingredientes para la marinada y verter sobre los champiñones. Deje reposar durante al menos 5 minutos. Atender.
  Puedes preparar champiñones marinados con anticipación y refrigerarlos durante la noche. De hecho, son mejores si tuvieran la oportunidad de marinarse al menos 8 horas.
  Cómo servir champiñones marinados
  Estos champiñones marinados son tan deliciosos que querrás comerlos directamente del frasco. Agréguelos a pastas, ensaladas o córtelos para hacer una pizza.
  Consejos para preparar champiñones marinados fácilmente
  Si no tienes vinagre de sidra de manzana, uso una combinación de vinagre de vino blanco y vino tinto.
  Como alternativa al perejil y el tomillo, utilice orégano y estragón,
  Cómo almacenar champiñones marinados
  Guarde los champiñones marinados en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
  ¿Se pueden congelar champiñones marinados?
  ¡Los champiñones marinados no son aptos para congelar! Pero puedes prepararlos a medias y congelar los champiñones salteados .
  Coloque los champiñones cocidos en una bandeja para hornear y congélelos durante 30 minutos. Transfiera a una bolsa Ziploc y congélela por hasta 2 meses . Descongelar durante la noche en el frigorífico antes de usa
  
  HONGOS
  12 onzas
  ACEITE DE OLIVA
  1/4 taza
  VINAGRE DE SIDRA DE MANZANA
  1/4 taza
  DIENTES DE AJO, PICADOS
  2
  MIEL
  1 cucharadita
  ORÉGANO SECO
  1/2 cucharadita
  TOMILLO
  1/4 cucharadita
  SAL
  1/2 cucharadita
  PIMIENTO ROJO
  1/4 cucharadita
  PEREJIL FRESCO, PICADO
  1 cucharada
  Instrucciones
  Paso 1
  Lavar los champiñones y secar con una toalla de papel.
  Paso 2
  Freír los champiñones en 1 cucharada de aceite y añadir un poco de sal, cocinar durante 5-7 minutos, hasta que suelten el líquido y se evapore casi la mitad. Dejar enfriar durante 5 minutos.
  Paso 3
  En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes para la marinada.
  Etapa 4
  Coloca los champiñones en un bol y vierte la mezcla de marinada encima. Déjalos reposar durante 5 minutos y luego sírvelos.
  Notas
  ¡Estos champiñones marinados no contienen gluten, son veganos, paleo, cetogénicos y bajos en carbohidratos!

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