Ingredientes:
– 1 pierna de cerdo deshuesada (2 a 3 kg)
– 1 lata grande de rodajas de piña en su jugo
– 3 dientes de ajo picados
– 1 cebolla grande picada
– 100 ml de salsa de soja
– 100 ml de vino blanco o jugo de piña
– 3 cucharadas de miel
– 2 cucharadas de mostaza
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva