Estas hamburguesas de repollo y verduras son una opción de comida sabrosa y saludable. Repletas de repollo, zanahorias y cebollas salteadas y acompañadas de una salsa de yogur con eneldo picante , son perfectas para el desayuno, el almuerzo o la cena. Rápidas de preparar y repletas de nutrientes, estas hamburguesas son una excelente manera de disfrutar de las verduras de una forma deliciosa.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
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Ingredientes
- Cebolla: 1, finamente picada
- Aceite de oliva : 2 cucharadas
- Zanahoria: 1, rallada
- Repollo: 350 g (12,34 oz), rallado
- Sal: al gusto
- Pimienta negra: al gusto
- Hierbas italianas: 1 cucharadita
- Huevos: 2 grandes
- Kéfir: 1 taza (240 ml)
- Harina: 1 taza (120 g)
- Bicarbonato de sodio: ½ cucharadita
Para la salsa de yogur y eneldo :
- Yogur griego o crema agria: 3 cucharadas
- Mayonesa: 2 cucharadas
- Pepinillos: 3, finamente picados
- Ajo: 1 diente, picado
- Eneldo fresco: 1 cucharada, picado
Instrucciones