🧁🥦4 recetas de Panquecitos con Verduras Saludables y nutritivos 🧀🥒🥕

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🧀Panquecitos de Brócoli y Queso

Ingredientes (para 8–10 piezas):

1 taza de arbolitos de brócoli cocidos y machacados

1 taza de queso cheddar rallado

2 huevos

½ taza de leche

¾ taza de harina de trigo o integral

1 cdita de royal para hornear

½ cdita de sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Prepara el horno a 180 °C y engrasa un molde para panquecitos.

2. Mezcla los huevos con la leche. Agrega harina, royal para hornear, sal y pimienta.

3. Incorpora el brócoli y el queso cheddar, mezcla suavemente.

4. Vierte en moldes, llenando ¾ de su capacidad.

5. Hornea 20–25 min hasta que estén dorados y firmes.

🥕 Panquecitos de Zanahoria y Papa (con calabacín y queso)

Ingredientes:

1 taza de papa rallada cocida y escurrida

1 taza de zanahoria rallada

½ taza de calabacín rallado

½ taza de queso parmesano rallado

2 huevos

½ taza de leche

¾ taza de harina

1 cdita de royal para hornear

Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Preparación: