Ingredientes básicos
4 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas.
3 cucharadas de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva.
4 tazas de caldo de res o de verduras.
1/2 taza de vino blanco seco (opcional) o un sustituto como salsa Worcestershire.
Pan francés tostado (baguette).
Queso gruyère rallado (o mozzarella/cheddar).
Sal, pimienta, tomillo y laurel al gusto.
Preparación
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