Οι περισσότερες από τις συνταγές μου είναι κρυφές από εσάς!! Αν δείτε αυτή τη συνταγή, πείτε μου (νόστιμη). Διαφορετικά, θα εξαφανιστούμε εντελώς από τη ροή ειδήσεών σας.

Φέτες πατάτας (τηγανητές με τυρί)
Σουηδικά

Υλικά:
4–5 μεγάλες πατάτες

2 αυγά

3 κουταλιές της σούπας αλεύρι

150 γρ. τριμμένο τυρί (π.χ. μοτσαρέλα ή γκούντα)

Αλάτι και πιπέρι

Λίγο βούτυρο ή λάδι για τηγάνισμα

Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικά)

Φτιάξτε το:
συνέχεια στην επόμενη σελίδα

Βράστε τις πατάτες με τη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν σχεδόν (al dente).

Αφήστε τες να κρυώσουν λίγο και στη συνέχεια κόψτε τες σε αρκετά χοντρές φέτες.

Σε ένα μπολ: χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι.

Βουτήξτε κάθε φέτα πατάτας στο μείγμα των αυγών.

Ζεστάνετε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο ή λάδι.

Τηγανίστε τις φέτες πατάτας μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Βάλτε λίγο τριμμένο τυρί πάνω από κάθε φέτα και αφήστε το να λιώσει.

Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό πριν το σερβίρετε.