Συνταγή για μηλόπιτα

🛒 Υλικά:
🍎 3 μεσαία μήλα (κατά προτίμηση ξινά, π.χ. προζυμένιο)
🥄 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (ή ερυθριτόλη για μια υγιεινή εκδοχή)
🥄 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
🧈 100 γρ. βούτυρο (κρύο)
🥚 1 κρόκος αυγού
🥛 50 ml κρέμα γάλακτος 18%
🥄 200 γρ. αλεύρι ψιλό
🧂 Μια πρέζα αλάτι
✨ Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
💡 Οδηγίες παρασκευής
1️⃣ Προετοιμασία της γέμισης μήλου:

Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε το κουκούτσι και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα, σιγοβράστε τα μήλα με τη ζάχαρη και την κανέλα σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν αλλά να μην διαλυθούν. Αφήστε τα στην άκρη να κρυώσουν. 🍎✨
2️⃣ Ετοιμάστε τη ζύμη τάρτας:
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και το κρύο βούτυρο σε κύβους. Τρίψτε το με τα δάχτυλά σας μέχρι να γίνει θρυμματισμένο. Προσθέστε τον κρόκο του αυγού και την κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τυλίξτε την σε μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο για 30 λεπτά. 🧈🥚
3️⃣ Πλάστε τα μπισκότα:
Ανοίγετε την κρύα ζύμη σε πάχος περίπου 3 χιλιοστών. Κόψτε κύκλους χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή ένα κουπάτ. Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού γέμιση μήλου στο κέντρο κάθε κύκλου. Διπλώστε τα μπισκότα στη μέση και πιέστε προσεκτικά τις άκρες μεταξύ τους. 🥟✨
4️⃣ Ψήσιμο:
Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. 😍🔥
5️⃣ Μερίδα:
Μόλις κρυώσουν, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Είναι φανταστικά τόσο ζεστά όσο και κρύα! ☕🍏
🍯 Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή; ✨ Μια μίνι λιχουδιά – ιδανική για κάθε περίσταση, εύκολη στο σερβίρισμα.
✨ Απλή και γρήγορη – λίγα μόνο υλικά και λίγη δουλειά.
✨ Ιδανική για όλους – τα μήλα, η ζύμη κουρκούτι και η κανέλα είναι μια γεύση που όλοι αγαπούν!
Ποιος άλλος λαχταρά αυτές τις μίνι μηλόπιτες; 🍎😍 Πείτε μας στα σχόλια αν έχετε δοκιμάσει τη συνταγή και φροντίστε να μοιραστείτε φωτογραφίες από τα κέικ σας! 📸✨