Υλικά:

4 ολόκληρα αυγά
200 γρ. ζάχαρη
200 γρ. γάλα
300 γρ. αλεύρι
150 ml φυτικό λάδι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας
1 κουταλιά της σούπας άγλυκο κακάο
Προετοιμασία:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Λαδώστε και αλευρώστε μια φόρμα διαμέτρου 24 εκ.

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν ελαφρά. Προσθέστε το λάδι και το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς.

Κοσκινίστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη βανίλιας και στη συνέχεια προσθέστε τα σταδιακά στο μείγμα, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Χωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη: προσθέστε το κακάο σε ένα και ανακατέψτε καλά.

Ρίξτε πρώτα το ελαφρύ μείγμα στη φόρμα και μετά το μείγμα κακάο. Ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι για να δημιουργήσετε ένα μαρμάρινο εφέ.

Ψήστε στους 180°C για περίπου 35-40 λεπτά, μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο (ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο σας).

Αφήστε το κέικ να κρυώσει στο ταψί για λίγα λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το από το ταψί και αφήστε το να κρυώσει εντελώς σε μια σχάρα.

Απολαύστε το αφράτο μαρμάρινο κέικ σας!