1 φλιτζάνι βρώμη (100 γραμμάρια)
1 τριμμένο μήλο (100 γραμμάρια)
200 ml νερό (3/4 φλιτζάνι)
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (5 ml)
1 μπανάνα, σε φέτες
1 κουταλιά της σούπας λάδι για τηγάνισμα (15 ml)
Οδηγίες
Προετοιμασία του μείγματος
Ετοιμάστε το πλιγούρι βρώμης: Σε ένα μπλέντερ, χτυπήστε το πλιγούρι βρώμης μέχρι να γίνει χοντροκομμένο.
Ανακατέψτε το μείγμα: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεσμένο πλιγούρι βρώμης, το τριμμένο μήλο, το νερό, το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Μαγείρεμα των τηγανιτών
Ζεστάνετε το τηγάνι: Ζεστάνετε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ψήστε τις τηγανίτες: Ρίξτε μικρές ποσότητες μείγματος στο τηγάνι για να σχηματίσετε τηγανίτες. Τοποθετήστε μερικές φέτες μπανάνας σε κάθε τηγανίτα. Τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν: Ψήστε κάθε τηγανίτα για περίπου 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα, προσθέτοντας περισσότερο λάδι στο τηγάνι εάν χρειάζεται.
Σερβίρετε
Σερβίρετε τις τηγανίτες ζεστές με επιπλέον φέτες μπανάνας, σιρόπι σφενδάμου ή τα αγαπημένα σας υλικά. Συμβουλές Σερβιρίσματος
Γαρνίρετε με φρέσκα μούρα, καρύδια ή λίγο μέλι για επιπλέον γεύση.
Σερβίρετε με μια κουταλιά ελληνικό γιαούρτι ή βούτυρο ξηρών καρπών για επιπλέον πρωτεΐνη.
Απολαύστε το με μια μερίδα ομελέτα τόφου ή αυγά για ένα πιο χορταστικό γεύμα.
Συμβουλές Μαγειρικής
Βεβαιωθείτε ότι το τηγάνι είναι αρκετά ζεστό πριν προσθέσετε το μείγμα για να μην κολλήσει.
Χρησιμοποιήστε ώριμες μπανάνες για μέγιστη γλυκύτητα και γεύση.
Για πιο αφράτες τηγανίτες, αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα.
Διατροφικά Οφέλη
Πλούσια σε φυτικές ίνες: Η βρώμη και τα μήλα είναι εξαιρετικές πηγές φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην πέψη και σας κρατούν χορτάτους για περισσότερο χρόνο.
Φυσική Γλυκότητα: Το μήλο και η μπανάνα παρέχουν φυσική γλυκύτητα, μειώνοντας την ανάγκη για πρόσθετα σάκχαρα.
Ενίσχυση Πρωτεΐνης: Το αυγό προσθέτει μια καλή ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία βοηθά στην εξισορρόπηση του γεύματος και σας κρατά ενεργοποιημένους.
Διατροφικές Πληροφορίες
Χωρίς Γλουτένη: Χρησιμοποιεί πιστοποιημένη βρώμη χωρίς γλουτένη για να κάνει αυτή τη συνταγή κατάλληλη για άτομα ευαίσθητα στη γλουτένη.
Χωρίς Γαλακτοκομικά: Αυτή η συνταγή είναι φυσικά χωρίς γαλακτοκομικά. Χορτοφαγικό: Κατάλληλο για χορτοφάγους και μπορεί να γίνει vegan χρησιμοποιώντας ένα αυγό από λιναρόσπορο.
Διατροφικές πληροφορίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες: 180 kcal
Πρωτεΐνη: 6 γραμμάρια
Υδατάνθρακες: 30 γραμμάρια
Λίπος: 5 γραμμάρια
Φυτικές ίνες: 4 γραμμάρια
Αποθήκευση
Ψύξη: Αποθηκεύστε τις τηγανίτες που περίσσεψαν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.
Κατάψυξη: Αυτές οι τηγανίτες καταψύχονται καλά. Τοποθετήστε τες σε μία στρώση σε ένα ταψί για να καταψυχθούν και στη συνέχεια μεταφέρετέ τες σε μια σακούλα κατάψυξης. Ξαναζεστάνετε τες σε φρυγανιέρα ή τηγάνι.
Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή
Γρήγορο και εύκολο: Ιδανικό για πολυάσχολα πρωινά, αυτές οι τηγανίτες είναι έτοιμες σε μόλις 25 λεπτά.
Υγιεινά συστατικά: Φτιαγμένες με υγιεινά, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά συστατικά που θα σας κρατήσουν χορτάτους.
Κατάλληλο για παιδιά: Η φυσική γλυκύτητα των μήλων και των μπανανών κάνει αυτές τις τηγανίτες μια επιτυχία για τα παιδιά.
Ευέλικτο: Προσαρμόστε με τα αγαπημένα σας υλικά ή μείγματα όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους ή μπαχαρικά.