Ingredientes para buñuelos de pollo
1 1/2 libras de pechugas de pollo (3 grandes)
2 huevos grandes
1/3 taza de mayonesa
1/3 taza de harina común , o maicena o fécula de papa para productos sin gluten
4 oz de queso mozzarella (1 1/3 tazas rallado)
1 1/2 cucharada de eneldo fresco picado
1/2 cucharadita de sal , o al gusto
1/8 cucharadita de pimienta negra
2 cucharadas de aceite de oliva extra ligero , para saltear (o cualquier aceite para cocinar a fuego alto)

Ingredientes para salsa alioli de ajo (opcional)
1/3 taza de mayonesa
1 diente de ajo prensado
1/2 cucharada de jugo de limón
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra

Cómo hacer nuggets de pollo con queso
Continua en la siguiente paginaContinúa en la página siguienteCómo hacer nuggets de pollo con queso

Con un cuchillo afilado, corte el pollo en trozos de 1/3″ de grosor y colóquelos en un bol grande. Consejo: si la pechuga de pollo está parcialmente congelada, será un poco más fácil cortarla.