— ### 🥣 Υλικά: * ¼ dl αλεύρι (περίπου 2 κουταλιές της σούπας) * ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι * ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι * 450 γρ. μοσχαρίσιο συκώτι, κομμένο σε φέτες * ¼ έως ½ dl βούτυρο (περίπου 25–50 γρ.) * 1–2 κουταλιές της σούπας λάδι * 2 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα … Read more
## 🥣 Υλικά: * 3 φλιτζάνια αλεύρι (περίπου 360–400 γρ.) * 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα (240 ml) * 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη * 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι * 1 κουταλιά της σούπας στιγμιαία μαγιά (10 γρ.) * 2 κουταλιές της σούπας λάδι ή λιωμένο βούτυρο * (Προαιρετικά) 1 αυγό για επιπλέον απαλότητα … Read more
— ### 🥣 Υλικά: **Μέρος 1 (Μείγμα τυριών):** * 250 γρ. τυρί κρέμα (σε θερμοκρασία δωματίου) * 50 γρ. βούτυρο * 100 ml γάλα * 4 κρόκοι αυγών * 40 γρ. αλεύρι (περίπου 4 κουταλιές της σούπας) * 20 γρ. κορν φλάουρ (2 κουταλιές της σούπας) * 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας * … Read more
Δείτε την πλήρη συνταγή για μια τέλεια λιχουδιά: ## 🥧 Υγιεινό κέικ βρώμης και μήλου (χωρίς αλεύρι και ζάχαρη) ### 🥣 Υλικά: * 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης (90 γρ.) * 150 ml ζεστό γάλα (περίπου 2/3 φλιτζάνι) * 2 ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους μήλα * 20 γρ. λιωμένο βούτυρο (1 1/2 κουταλιά της … Read more
Τα μπισκότα καρύδας και μαύρης σοκολάτας θα σας εκπλήξουν με την απλότητά τους – είναι νόστιμα, λαχταριστά, αλλά και υγιεινά. Μοιάζουν με ρυζογκοφρέτες, αλλά φτιάχνονται με νιφάδες καρύδας. Σας διαβεβαιώνω ότι δεν θα το μετανιώσετε, επειδή φτιάχνονται μόνο με δύο συστατικά, επομένως είναι μπισκότα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, χωρίς αλεύρι και ζάχαρη. Σίγουρα δεν θα χάσετε … Read more
Η Σουηδία υποχωρεί: Επιστροφή στα σχολικά βιβλία αντί για τα ψηφιακά tablet Η Σουηδία, η οποία πρωτοστάτησε στην ψηφιοποίηση των τάξεων και εισήγαγε ευρέως τα ψηφιακά tablet πριν από μια δεκαετία και πλέον, τώρα αντιστρέφει αυτή την απόφαση. Η επιστροφή στο σχολείο σηματοδοτεί ένα σημαντικό σημείο καμπής, μετά την απότομη πτώση των βαθμολογιών ανάγνωσης των … Read more
Οι γεμιστές φωλιές από πουρέ πατάτας είναι ένα εντυπωσιακό αλλά και σπιτικό πιάτο. Ο κρεμώδης πουρές πατάτας και ο πικάντικος κιμάς δημιουργούν μια τέλεια αρμονία, γαρνιρισμένος με χρυσαφένια μοτσαρέλα. Ιδανικό για ένα οικογενειακό δείπνο ή μια εορταστική περίσταση. 🛒 Υλικά Για τον πουρέ πατάτας: 3–5 μεγαλύτερες πατάτες (ποικιλία αλευριού) 50 γρ. ανάλατο βούτυρο 1 … Read more
Οι κρεατόπιτες με σφολιάτα αντιπροσωπεύουν μια από τις πιο ευέλικτες και κομψές δημιουργίες στη σύγχρονη αλμυρή ζαχαροπλαστική, συνδυάζοντας αριστοτεχνικά την ευρωπαϊκή γαστρονομική παράδοση με την πρακτικότητα που απαιτεί η σύγχρονη ζωή. Αυτό το εξαιρετικό πιάτο μεταμορφώνει τα καθημερινά υλικά σε μια εκλεπτυσμένη γαστρονομική εμπειρία που ενθουσιάζει τόσο με την εξαιρετική του γεύση όσο και με … Read more
Το σπιτικό ελληνικό γιαούρτι αντιπροσωπεύει μια από τις παλαιότερες και πιο υγιεινές γαστρονομικές παραδόσεις της Μεσογείου, όπου η απλότητα των συστατικών συνδυάζεται με παλιές τεχνικές για να δημιουργήσει ένα προϊόν με εξαιρετική υφή και αυθεντική γεύση. Αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση, με καταγωγή από τα βουνά της Ελλάδας, έχει γίνει βασικό στοιχείο … Read more
εισαγωγή Όταν πρόκειται για εξοικονόμηση χρημάτων και απόλαυση νόστιμων σπιτικών λιχουδιών, μερικές φορές χρειάζεται να στραφείτε στις διδασκαλίες των γιαγιάδων και των πεθερών μας. Σε αυτό το άρθρο, θα σας δείξω πώς να φτιάξετε νόστιμο μαλακό μπριός, ακολουθώντας τη σοφία της πεθεράς μου. Αυτά τα σνακ είναι φθηνά, εύκολα στην παρασκευή τους και θα σας … Read more