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Cómo preparar Croquetas Caseras de Pollo
Las croquetas caseras de pollo están deliciosas. El pollo es uno de los ingredientes más utilizados a la hora de hacer croquetas, ya que le aporta un sabor exquisito y muy suave. Las croquetas pueden servir, además, para reutilizar el pollo que nos ha sobrado de una comida anterior.
Para realizar unas riquísimas croquetas de pollo, lo primero que debemos hacer es cortar el pollo, ya limpio de grasa, en trozos muy finos. También podemos picarlo con un robot de cocina o con una batidora. Reservamos.
Aparte, comenzamos a preparar la bechamel. Para ello, vertemos en una sartén antiadherente un poco de aceite y la ponemos a fuego medio. Cuando esté caliente vamos incorporando la harina poco a poco y sin dejar de dar vueltas, hasta que adquiera un color tostado.