Espinacas Gratinadas con Huevo

Ingredientes para preparar Espinacas Gratinadas con Huevo

500 gr de espinacas frescas
4 huevos
25 gr de mantequilla
20 gr de harina
250 ml de leche
50 gr de queso rallado para gratinar
Nuez moscada al gusto
Sal al gusto
Pimienta blanca al gusto