Cómo preparar Espinacas Gratinadas con Huevo
Las espinacas gratinadas con huevo son un plato saludable y equilibrado que combina los beneficios de las espinacas, ricas en hierro y vitaminas, con las proteínas de alto valor biológico de los huevos. Este gratinado es una opción perfecta para una cena ligera o un almuerzo acompañado de arroz blanco. Con su textura cremosa y su delicioso sabor, ¡es un plato que encantará a todos!
Lava las espinacas cuidadosamente para eliminar cualquier resto de tierra. Hiérvelas en agua con una pizca de sal durante 2 minutos. Escurre bien las espinacas, exprimiéndolas suavemente para retirar el exceso de agua, y resérvalas.
Cocina los huevos en agua hirviendo durante 5 minutos. Retíralos del fuego, enfríalos en agua y pélalos cuidadosamente. Resérvalos.