Galletas crujientes y cremosas

En un bol, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el queso crema y la vainilla.

Una vez que los ingredientes estén bien integrados, añade el azúcar, el huevo, la harina, la levadura química y la sal, y mezcla hasta formar una masa suave.

Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, espolvorea con más azúcar y canela (opcional) y forma una espiral.

Corta la masa en tiras y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.

Hornear en horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que esté dorado.