1. En un tazón grande, mezcle la harina, la maicena, la levadura, el azúcar, la sal, el comino y el polvo de hornear.

2. Agregue el aceite y mezcle bien hasta que la masa lo absorba.

3. Incorpore gradualmente la mantequilla y el agua tibia, amasando hasta obtener una masa suave.

4. Cubra la masa y déjela reposar durante 30 minutos.

5. Extienda la masa sobre una superficie enharinada y córtela en tiras o palitos delgados.

6. Hierve agua con bicarbonato de sodio y escalda los palitos durante un minuto.

7. Escúrrelos bien y colócalos en una bandeja para hornear engrasada.

8. Hornea en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes