Consejos
Si desea hacer panes planos más pequeños, puede hacerlo dividiendo la masa en 12 pedazos. ¡También puede usar esta masa para hacer pizza! Cocine los panes planos hasta que comience a ver burbujas formándose en la superficie antes de darles la vuelta. Use completo -Yogur griego graso para obtener mejores resultados. Una sartén de fondo grueso (como de hierro fundido) funcionará mejor para esta receta, ya que retiene bien el calor. Esto es necesario para que los panes planos gruesos se cocinen bien.
Cómo almacenar pan plano turco
Guarde los panes planos en el refrigerador hasta por 3 días. También puedes guardar la masa cruda en el frigorífico durante unos 3 días. Alternativamente, las bolas de masa se pueden congelar hasta por 3 meses. Solo asegúrate de envolverlos bien con film transparente.
Ingredientes
HARINA
1,1K (8 1/2 taza)
AGUA TIBIA
400ml
YOGUR
400ml
SAL
1 cucharadita
LEVADURA SECA INSTANTÁNEA
10g
MANTECA
60g
Instrucciones
Agregue la harina, la sal y la levadura a un tazón grande para mezclar.
Paso 1
Agrega el yogur y el agua.
Paso 2
Agrega el aceite vegetal y mézclalo hasta obtener una masa suave.
Paso 3
Unta la masa con un poco de aceite y luego cúbrela con film transparente. Deje que la masa crezca en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
Etapa 4
Engrase sus manos y luego junte la masa.
Paso 5
Divide la masa en ocho bolas. Luego deja reposar las bolitas de masa durante 15 minutos.
Paso 6
Enrolle cada bola de masa formando un círculo.
Paso 7
Hornea los panes planos en una sartén a fuego medio.
Paso 8
Voltee el pan plano y hornee hasta que esté bien cocido.
Paso 9
Cubra los panes planos con mantequilla, apílelos en un plato y cúbralos con un paño de cocina hasta que esté listo para servirlos.
