Los métodos generales de preparación pueden incluir:
Dorar los jarretes de cordero en una sartén (como la de hierro fundido que se muestra en la imagen) con la cebolla, el ajo y el romero.
Añadir el caldo o el agua y tapar la sartén.
Cocinar a fuego lento en el horno o a fuego lento hasta que la carne esté tierna y bien cocida.
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