- 3 huevos
- 1 bote (125 g) de yogur
- 1 bote (70 g) de azúcar
- 0,5 botes (70 ml) de leche
- 3/4 bote (80 ml) de aceite
- 4 botes (270 g) de harina para todo uso
- 11 g de levadura en polvo
- 3-4 cucharadas de pasas
- 1 manzana, pelada y picada
- Jugo y ralladura de limón
- Azúcar en grano para cubrir
- Mermelada o mermelada para servir
Instrucciones
- Prepare los ingredientes:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- Engrasa un molde para pasteles de 22-24 cm y cúbrelo con papel pergamino.
- Pela y pica la manzana, luego mézclala con un poco de jugo de limón para evitar que se dore.
- Mezclar los ingredientes húmedos:
- En un tazón grande, bata los huevos hasta que queden esponjosos.
- Agrega el yogur y el azúcar y mezcla bien.
- Vierta la leche y el aceite y continúe mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Agregue los ingredientes secos:
- Agregue gradualmente la harina y el polvo para hornear a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que estén combinados.
- Agregue la ralladura de limón y las pasas e incorpórelas suavemente a la masa.
- Agrega la manzana picada y mezcla hasta distribuir uniformemente.
- Hornea el pastel:
- Vierta la masa en el molde para pasteles preparado y alise la parte superior con una espátula.
- Espolvorea la parte superior con azúcar granulada para obtener una corteza crujiente.
- Hornee en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Atender:
- Deje que el pastel se enfríe en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
- Sirva con una cucharada de mermelada o mermelada encima para darle más sabor.
Sirviendo sugerencias
- Disfruta de un trozo de este pastel con una taza de té o café.
- Sírvelo caliente con una bola de helado de vainilla para disfrutar de un postre delicioso.
- Extienda una capa de su mermelada o mermelada favorita encima para darle un toque afrutado.
Consejos de cocina
- Asegúrate de utilizar un bote de yogur (125 g) como unidad de medida para la consistencia.
- Puedes sustituir las pasas por otros frutos secos como arándanos o albaricoques picados.
- Agrega una cucharadita de canela para darle más calidez y sabor.
Beneficios nutricionales
- Este bizcocho está elaborado con yogur, que aporta proteínas y calcio.
- Las manzanas aportan fibra y vitamina C.
- El uso de pasas agrega dulzura natural y un impulso de antioxidantes.
Información dietética
- Vegetariano: Esta receta es apta para vegetarianos.
- Sin frutos secos: Esta receta no contiene frutos secos.
Consejos de almacenamiento
- Guarde el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
- Puede refrigerarlo hasta por una semana o congelarlo hasta por 1 mes. Descongelar y recalentar antes de servir.
Por qué te encantará esta receta
- Es fácil de hacer con ingredientes simples.
- El yogur hace que el pastel esté increíblemente húmedo y tierno.
- La combinación de manzana, ralladura de limón y pasas proporciona una explosión de sabor en cada bocado.
Conclusión
¡Buen apetito! Espero que disfrutes de esta Tarta Fácil de Yogurt y Manzana. ¡Déjame saber en los comentarios si te gustó! Tu apoyo es muy importante para mí. No olvides compartir la receta con tus amigos y familiares. ¡Feliz horneado y disfruta de tu delicioso pastel!
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