Haga que su rebanada de calabacín Lorraine sea apta para vegetarianos omitiendo el tocino.

En lugar de tocino, use jamón, salchicha, prosciutto u otras carnes curadas en su rebanada de calabacín Lorraine.

Si lo desea, decore su calabacín Lorraine con algunas hierbas frescas picadas. El perejil, el eneldo y el romero son opciones sabrosas. Las hierbas provenzales secas o el condimento italiano también serían deliciosos.

Cómo almacenar calabacín lorena
Cubre y guarda tu rodaja de calabacín Lorraine en el refrigerador hasta por 3 días .

Ingredientes
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
2 cucharaditas
TOCINO AHUMADO, PICADO
12 rebanadas
CEBOLLA AMARILLA GRANDE, FINAMENTE PICADA
1
HUEVOS GRANDES
4
HARINA CON LEVADURA
1/3 taza
BICARBONATO
1/4 cucharadita
CREMA ESPESA
1/2 taza
CALABACÍN RALLADO
2
QUESO SUIZO RALLADO
1 taza
PIMIENTA NEGRA RECIÉN MOLIDA AL GUSTO
Cómo hacer rodajas de calabacín Lorraine
Paso 1

Precalienta tu horno a 375F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Engrase con aceite en aerosol y reserve.

Paso 2
Vierte el aceite en una sartén y calienta a fuego alto. Saltee el tocino durante 5 minutos hasta que empiece a dorarse.

Paso 3

Agregue la cebolla y cocine por 5 minutos más hasta que el tocino esté crujiente y las cebollas se ablanden. Escurrir en un plato forrado con papel toalla.

Etapa 4
En un bol grande batir los huevos.

Paso 5